En termes de quantités bues, l’écart entre les sexes est également marqué : les hommes déclarent boire en moyenne 2,8 verres un jour ordinaire où ils consomment de l’alcool, contre 1,8 verre pour les femmes. La consommation d'alcool des 18-25 ans en 2010 en France : spécificités et évolutions depuis 2005. 3 Le groupe Indicateur d’alcoolisation réunissait les principaux producteurs de données sur les questions d’alcool. Puis-je boire alors que j’allaite mon enfant ? Personnes jugeant l'alcool au volant comme le plus risqué France 2017, par … Évolution de la mortalité liée à l’alcool 10 2. La proportion de consommateurs quotidiens d'alcool s'inscrit globalement sur … Ils estiment à 41 000 le nombre de décès attribuables à l’alcool en France en 2015 : 30 000 chez l’homme et 11 000 chez la femme. CS 70780 Travaux commandés par Santé publique France et l'Institut national du cancer dans le cadre du processus d'expertise La part des 15-75 ans consommant de l'alcool quotidiennement a été divisée par deux en vingt ans, de 24 % en 1992 à 11 % en 2010, cédant la place à une consommation plus occasionnelle. Toutefois, depuis 2013, la consommation d'alcool par habitant ne diminue plus. Pour toute impression ou sauvegarde, ouvrir la version Word de cette page. Ce nombre de verre peut se décomposer en un verre un demi de vin, un demi verre de bière, un tout petit peu plus d’un demi verre de spiritueux et une infime quantité d’autres produits intermédiaires ou de cidre. Alors que le vin est la boisson la plus consommée dans la population française, il l’est peu parmi les jeunes qui préfèrent boire de la bière et des alcools forts. Santé publique France produit des indicateurs de prévalence, analyse les comportements de consommation et instaure des actions de prévention. En 1961, les quantités d’alcool par habitant âgé de 15 ans et plus représentaient 26 litres d’alcool pur. Le poids économique et culturel de l’alcool, Les conséquences sanitaires et sociales de la consommation d’alcool. 2015. La consommation d’alcool est  plus fréquente chez les hommes : 15,2% d’entre eux en boivent tous les jours, contre 5,1% des femmes. Toute l'actualité de l'OFDT par courriel : abonnez-vous! Aller directement au menu de navigation Mon conjoint boit, comment en parler à mes enfants ? L’alcool impacte la santé. PARIS CEDEX 07 Les modes de consommation des jeunes sont différents de ceux de leurs aînés : De plus, 54,1% des jeunes entre 18 et 24 ans et 48,8 % des 25-34 ans ont eu une API (alcoolisation ponctuelle importante : le fait de boire au moins 6 verres en une occasion) au cours des 12 derniers mois contre 24,6% des 55-64 ans et 19,7% des 65-75 ans. Les Français réduisent de plus en plus leur consommation d’alcool pour des raisons de santé et de déplacement de leur budget vers des centres d’intérêts plus variés. Alcool : une révolution dans la perception des normes de consommation en France. Elle reste actuellement stable. Ce graphique illustre l'évolution de la prévalence de la consommation régulière d'alcool à 17 ans en France entre 2000 et 2014. Les modes de calcul des quantités d’alcool pur consommées ne sont pas harmonisées entre les différents pays. Guadeloupe Les organismes comme l’OMS utilisent les chiffres qui leur sont transmis sans être en mesure de contrôler la méthode permettant de mesurer les volumes d’alcool. Il est dans l’intérêt des professionnels de récupérer rapidement, en vendant le produit, le montant des taxes décaissées. Mon enfant revient ivre de soirée, comment lui en parler ? Guyane L’alcool en France, état des lieux Les comportements de consommation d’alcool 5 2.1 Les grandes évolutions au plan national 5 2.2 Approche régionale des comportements de consommations d’alcool 9 II. Une analyse menée à l’aide du logiciel de régression à point joints2 met en évidence cette rupture de tendance intervenue en 2005. La France reste parmi les pays les plus consommateurs dalcool au monde, se situant au 6e rang des pays les plus consommateurs en termes de fréquence : la consommation quotidienne est rare chez les jeunes : 2,3% des jeunes de 18 à 24 ans boivent de l’alcool tous les jours. Évolution des recours aux soins liés à l’alcool 11 III. Si elle n'occupe plus la tête du classement comme cela a longtemps été le cas, la France demeure néanmoins dans le groupe des pays les plus consommateurs, dans un contexte où les niveaux et modes de consommation se sont sensiblement rapprochés d'un pays à l'autre. Au total, 10% des Français sont des consommateurs quotidiens. Le mode d’évaluation de ces volumes peut être ainsi variable et s’accompagner de marges d’incertitudes importantes lorsqu’on compare les pays entre eux. Pas vraiment. Cette baisse est presque exclusivement due à la diminution de la consommation de vin, notamment à table. Martinique Substance considérée : Alcool Evolution de l'usage quotidien d’alcool au cours des 7 derniers jours parmi les 18-75 ans Constat. Les achats d’alcool par des français à l’étranger ne sont pas non plus intégrés dans le calcul. La consommation d'alcool en France : la consommation d'alcool pur par habitant a connu une baisse ininterrompue depuis les années 60. Cette statistique met en avant la fréquence de consommation d'alcool moyenne des Français en 2014. Le vin reste la boisson alcoolisée la plus consommée en France suivie de la bière (21%) puis des alcools forts (16%). Alcool Info Service répondà vos appels 7 jours sur 7, Alcool Info Service répond à vos questions, France métropolitaine Zéro alcool : comment la soutenir pendant sa grossesse ? Bull Epidémiol Hebd. Comment l'alcool agit-il sur l'organisme ? Les ivresses régulières (au moins 10 au cours de l'année) s'observent principalement chez les jeunes de 18 à 24 ans et concernent 13,4% d'entre eux en 2017, contre moins de 1% chez les plus de 55 ans. Substance considérée : Alcool Evolution de l’usage régulier d’alcool à 17 ans depuis 2000 Constat. Thématique : Niveaux de consommation. En France, l’existence de taxes assises sur les volumes permet de reconstituer de façon transparente les volumes d’alcool prêt à être vendus. Cette proportion augmente avec l'âge : elle représente 7,4% des 45-54 ans et 26% des 65-75 ans; en termes de quantité : le nombre de verres d'alcool bus par jour de consommation décroît avec l'âge : il est de 3,3 verres chez les 18-24 ans et de 1,7 verre chez les 65-75 ans. Mars 2015 : 8 p.). Evolution de la consommation d'alcool chez les jeunes de 17 ans depuis 2000. retour. Ces taxes sur les volumes n’existent cependant pas dans plusieurs pays de l’Union Européenne. Elle est significativement moindre dans les Hauts de France (23,2%) et plus élevée dans 4 régions : Bretagne (43,5 %), Pays de Loire (40,7 %), Martinique (47,7 %) et Guyane (43,4%). Il faut cependant tenir compte du fait que leur durée de séjours est limitée et qu’ils ne représentent en équivalent résident permanent qu’un nombre beaucoup plus faible de personnes. Depuis le début des années 1960, les quantités d’alcool mises en vente1en France ont fortement diminué. Les conséquences sur la santé à long terme, Vers une diminution de la consommation d'alcool, La consolidation, apprentissage de la vie sans alcool, Les nouveaux traitements médicamenteux, les pistes de recherche, Les Consultations jeunes consommateurs (CJC), une aide aux jeunes et à leur entourage. Les volumes d’alcool pur mis à la consommation ne correspondent pas tout à fait à des données de vente. Les cOnséquences sanITaIRes 10 1. On peut y lire que cette boisson a connu une baisse de consommation dans le temps, puisqu'on en buvait plus de 50 litres en 2000 et qu'en 2015 on en buvait un peu plus de 40. Cette infographie présente les différents usages de l’alcool dans divers groupes de population afin de connaître les tendances actuelles. (Richard JB, Andler R, Cogordan C, Spilka S, Nguyen-Thanh V, et le groupe Baromètre de Santé publique France 2017. La France reçoit un très grand nombre de visiteurs étrangers susceptibles de consommer de l’alcool. Ces données tiennent aussi compte des consommations non taxées d’alcool (par exemple autoconsommation des producteurs de vins). Sur le long terme, comme on peut le voir sur le graphique ci-dessus, cette baisse est presque entièrement imputable à la diminution des quantités de vin et très marginalement à celle des spiritueux et de la catégorie « Autres ». Globalement, la consommation d'alcool devient plus occasionnelle : les ménages privilégient de plus en plus les vins de meilleure qualité. Selon une étude récente, 82 % des Français essaient de modérer leur consommation d’alcool. Prévalence de la consommation d'alcool à 17 ans France. Mayotte, Aller directement au contenu de la page Ce comportement est de moins en moins fréquent. Il en résulte que pendant l'année 2014, la prévalence de la consommation quotidienne d'alcool était de 10 %, … Ainsi, ceux de qualité supérieure progressent au détriment des vins de consommation courante (+ 1,8 % par an en volume par habitant contre - 2,7 %). Sous l’hypothèse d’une progression sans doute ralentie du titrage depuis le début des années 2010, un degré moyen de 13° en 2017 pour les vins supérieurs et un peu inférieur pour les vins de table semble en tout cas une valeur minimale plausible qui a donc été adoptée pour les calculs de cet indicateur. La France fait toujours partie des pays de l'Union européenne les plus consommateurs d'alcool mais ne se situe plus en tête du classement. Un peu plus de quarante ans plus tard, ce montant était divisé par deux. Création d’une Usine de Désalcoolisation Indépendante à Charleroi Les hommes âgés de 15 ans et plus consomment en moyenne un peu moins de quatre verres d’alcool par jour et les femmes un peu plus d’un.Le niveau de consommation d’alcool en France était au début des années 1960 très largement au-dessus de celui observé dans les autres pays européens. Etat des lieux de l'alcool en France (pdf - 94,38 kb) La consommation d’alcool, responsable de problèmes sanitaires et sociaux à court et long terme, est courante en France. Les chiffres sur la période 2000-2010 tiennent compte de la tendance à l’augmentation du degré moyen d’alcool des vins décrite par tous les observateurs professionnels en France comme dans tous les pays producteurs de vins. Les achats d’alcool de non-résidents sur le territoire français (Britanniques venus s’approvisionner de l’autre côté de la Manche, touristes étrangers) ne sont pas déduits de ces chiffres. En 2017, 20,7% des 18-75 ans déclaraient avoir été ivres au cours des 12 derniers mois, les hommes étant plus de 2 fois plus nombreux que les femmes à être dans ce cas (28,6% contre 13,2%). Selon les données de l’OMS (3), d’après un classement reposant sur la moyenne des années 2016 à 2018, France se situerait en 9e position. France, Aide accessibilité • Mentions légales © 2014 Agence, https://www.ofdt.fr/statistiques-et-infographie/tableau-de-bord-alcool/, http://ec.europa.eu/health/dyna/echi/datatool/index.cfm?indlist=46a, http://apps.who.int/gho/data/node.main-euro.A1039?lang=en&showonly=GISAH, https://data.oecd.org/healthrisk/alcohol-consumption.htm, Alcool : évolution des quantités consommées par habitant âgé de 15 ans et plus depuis 1961. Évolution de la consommation de boissons en France Evolution of fluids consumption in France. A partir de 2005 les volumes d’alcool pur décroissent en moyenne de 0,9 % par an, soit environ deux fois moins vite que sur la période 2000-2005 (1).En 2019, le nombre de litres d’alcool pur mis à la consommation correspond en moyenne à 2,51 verres « standard » ou unité standard d’alcool (un verre standard contient environ 10 g d’alcool pur) consommés chaque jour par chaque habitant âgé de 15 ans et plus. Toutes les enquêtes de consommation montrent que les hommes boivent des quantités d’alcool nettement plus importantes que les femmes. La proportion de consommateurs réguliers d'alcool à 17 ans a connu une hausse entre 2000 et 2003, en particulier parmi les garçons. La quantité d’alcool pur contenue dans les différentes boissons alcoolisées est très variable. 2. Cette tendance à la baisse se poursuit encore jusqu’en 2019. Au total les volumes d’alcool pur consommés par les visiteurs étrangers ne représentent pas plus de 2 à 3 % du volume total d’alcool pur. L’évolution à la baisse a été moins forte dans les années 1990 que dans les années 1980. Les Français demeurent parmi les plus gros consommateurs d'alcool au monde. Publié par Statista Research Department , 18 avr. Entre 2000 et 201… Les données relevées sur les importations au Canada de vins en provenance de France et d’autres pays font en tout cas apparaître un degré moyen de 13° pour les vins rouges français à la fin des années 2000 et un peu moindre pour les vins blancs. Le mouvement de diminution des quantités se poursuit dans les années 2000 mais depuis 2005, cette tendance, si elle persiste, apparait plus faible. Une baisse de la consommation des boissons alcoolisées est observée entre 2003 et 2013 : -35% en dix ans. L’alcool serait responsable en France de 7% des décès. L’évolution générationnelle du goût est également un facteur à prendre en compte. On manque cependant en France d’un indicateur permettant d’objectiver ce phénomène. Alcool : 10% des buveurs ont augmenté leur consommation pendant le confinement. Pour cette dernière catégorie, la tendance à la baisse à la fin des années 2000 a été suivie par une assez forte augmentation entre 2015 et 2019 (+ 16,7 %). ... Alcool. Depuis 50 ans, on observe une diminution régulière du volume d'alcool consommé (11,7 litres d'alcool en moyenne par habitant en 2017, contre 26 litres en 1961). Un article paru en 2015 (4) semble indiquer que le réchauffement climatique ne peut à lui seul expliquer cette augmentation du titrage en alcool des vins qui pourraient aussi résulter d’une adaptation des vins aux goûts des consommateurs. Le diagramme décrit l'évolution de la prévalence de la consommation quotidienne d'alcool des 18-75 ans en France entre les années 1992 et 2014. Les risques de l'alcool. (1)    Palle C., Les évolutions de la consommation d’alcool en France et ses conséquences 2000-2018, novembre 2019, 18 p. https://www.ofdt.fr/statistiques-et-infographie/tableau-de-bord-alcool/ (accédé en février 2020)(2)    European core health indicator (accédé en février 2020) : http://ec.europa.eu/health/dyna/echi/datatool/index.cfm?indlist=46a(3)    OMS, Global Information System on Alcohol and Health (accédé en février 2020) :http://apps.who.int/gho/data/node.main-euro.A1039?lang=en&showonly=GISAH(4)    OCDE https://data.oecd.org/healthrisk/alcohol-consumption.htm (accédé en février 2020)(5)    Alston J. M., Fuller K. B., Lapsley J. T., Soleas G.,  and Tumber K. P., Splendide Mendax: False Label Claims About High and Rising Alcohol Content of Wine, Journal of Wine Economics, Volume 10, Number 3, 2015, Pages 275–313Expertise collective Inserm, Alcool, Dommages sociaux, Abus et dépendance, Partis, Les éditions Inserm, 2003, 536 p. 1 Sur la notion d’alcool mis en vente ou mis à la consommation voir les remarques méthodologiques ci-dessus. Si la quasi-totalité des ménages français achète de l’alcool pour sa consommation à domicile, la consommation d’alcool en litre d’alcool pur per capita a baissé de 16% depuis 2000. En 2015, la France se classait au 43ème rang sur les 53 pays de la région Europe de l'Organisation mondiale de la santé, en terme de consommation d'alcool. Depuis le début des années 1960, les quantités d’alcool mises en vente1 en France ont fortement diminué. Les jeunes se distinguent des adultes par la nature des boissons alcooliques qu’ils consomment. Publié par Statista Research Department , 1 avr. 2019;(5-6):89-97). Malgré une diminution régulière du volume d’alcool consommé depuis 50 ans, passé de 26,0 litres d’alcool pur en moyenne par habitant âgé de 15 ans et plus en 1961 à 11,7 litres en 2017 (la baisse étant presque exclusivement due à la diminution de la consommation de vin et notamment à table 1), la consommation de boissons alcoolisées reste profondément ancrée dans les pratiques culturelles françaises : en 2016, Comme il est possible pour les producteurs et grossistes de détenir de l’alcool en suspension de droits, les taxes ne sont souvent réglées qu’au moment de la mise à la vente effective des produits.
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